Для многих людей ночь, проведенная за выпивкой, может обернуться болезненным утром и ужасными последствиями похмелья. Что говорит нам наука об этом явлении? Что вызывает типичные симптомы похмелья? И вопрос, который, возможно, так же стар, как и само похмелье, — существуют ли реальные средства от него?
Похмелье — это набор симптомов, возникающих в результате чрезмерного употребления алкоголя. Типичные симптомы включают усталость, слабость, жажду, головную боль, боли в мышцах, тошноту, боли в животе, головокружение, чувствительность к свету и звуку, беспокойство, раздражительность, потливость и повышение кровяного давления. Похмелье может быть разным у разных людей.
Алкоголь — главный виновник похмелья, но другие компоненты алкогольных напитков могут способствовать появлению симптомов похмелья или усугублять его.
Конгенеры — это соединения, помимо этилового спирта, которые образуются в процессе брожения. Эти вещества придают алкогольным напиткам вкус и запах. Темные спиртные напитки, такие как бурбон, в которых содержание конгенеров выше, чем в прозрачных спиртных напитках, могут усугубить симптомы похмелья у некоторых людей.
Сульфиты — это соединения, которые добавляют в вино в качестве консервантов. Люди с повышенной чувствительностью к сульфитам могут испытывать головную боль после употребления вина.
Похмелье может быть вызвано целым рядом факторов:
Поскольку люди очень разные, трудно предсказать, какое количество выпитого вызовет похмелье. В любом случае, когда люди выпивают до опьянения, есть вероятность, что на следующий день у них будет похмелье.
Симптомы похмелья достигают своего пика, когда концентрация алкоголя в крови становится около нуля. Симптомы могут длиться 24 часа или дольше.
Похмелье может быть как болезненным, так и опасным. Во время похмелья у человека может ухудшиться внимание, способность принимать решения и мышечная координация. Кроме того, это может негативно сказаться на способности выполнять важные задачи, такие как вождение автомобиля, управление механизмами или уход за другими людьми.
Миф: Определенные действия, такие как употребление кофе или принятие душа, могут предотвратить или вылечить похмелье.
Факт: Единственный способ полностью избежать похмелья — не пить алкоголь вообще или свести его потребление к минимуму. От похмелья нет другого лекарства, кроме времени.
Миф: Порядок употребления напитков влияет на похмелье — как это отражено в выражении «пиво раньше спиртного, больнее не бывает».
Факт: В целом, чем больше алкоголя человек выпьет, тем хуже будет похмелье. Это справедливо независимо от того, пьет ли человек пиво, вино, дистиллированные спиртные напитки или их комбинацию.
Миф: Если выпить алкогольный напиток утром после ночной попойки, это поможет избежать похмелья, что в просторечии называют «шерстью собаки, которая вас укусила».
Факт: Хотя это может временно минимизировать некоторые симптомы, это может усугубить и продлить недомогание и другие симптомы похмелья.
Несмотря на то что в Интернете и социальных сетях упоминается множество средств для облегчения похмелья, ни одно из них не имеет научно доказанной эффективности. Волшебного зелья для борьбы с похмельем не существует, и помочь может только время. Человек должен подождать, пока организм выведет токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя, восстановит влажность, заживит раздраженные ткани и приведет в норму иммунную и мозговую активность. Не существует способа ускорить восстановление мозга после употребления алкоголя — выпить кофе, принять душ или выпить алкогольный напиток на следующее утро не поможет вылечить похмелье.
Некоторые люди принимают безрецептурные обезболивающие (чаще всего ацетаминофен) перед сном, чтобы свести похмелье к минимуму. Важно понимать, что сочетание алкоголя и ацетаминофена может быть токсичным для печени. Как и алкоголь, некоторые безрецептурные обезболивающие, включая аспирин и ибупрофен, могут усиливать выделение кислоты и раздражать слизистую оболочку желудка. Будьте осторожны, принимая эти лекарства до или после употребления алкоголя.
Чтобы облегчить симптомы похмелья, некоторые люди прибегают к спортивным напиткам с высоким содержанием электролитов или другим продуктам, или даже к внутривенным процедурам, пытаясь устранить электролитный дисбаланс, вызванный учащенным мочеиспусканием и потерей жидкости в результате приема алкоголя. Исследования не выявили корреляции между степенью нарушения баланса электролитов и тяжестью похмелья, а также влияния добавленных электролитов на тяжесть похмелья. У большинства людей организм быстро восстанавливает электролитный баланс, как только действие алкоголя ослабевает.